學齡前兒童點心:中式面點蘑菇包

媽咪愛嬰網 www.dulfgy.tw 2019年05月30日 10:12:27 

中式面點蘑菇包

  原料:

  100克低筋面粉、1克酵母、10克糖、50克水、適量抹茶粉、適量水、100克豆沙

  做法:

  1、調制發酵面、臉圓揉透至光滑、平均分成6份。調制抹茶醬(抹茶粉加適量水)。

  2、豆沙分成6份;面團搟皮包入餡料、收圓;刷上抹茶醬、再撒上額外的抹茶粉。

  3、發酵至紋路皸裂,約半小時;熱水上鍋蒸10分鐘。組裝上蘑菇腿即可。

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